อาหารทะเลแช่แข็ง – อะไรดีที่สุด? ช้อปปิ้งหรือบรรจุกระป๋องที่บ้าน?

อาหารทะเลแช่แข็ง

อาหารทะเลแช่แข็ง – อะไรดีที่สุด? ช้อปปิ้งหรือบรรจุกระป๋องที่บ้าน? ในที่สุดอาหารทั้งหมดจะถูกแปรรูปในระดับหนึ่งหรืออย่างอื่น แม้ว่าการแปรรูปส่วนใหญ่จะทำในโรงงานหรือโรงงานบางประเภท ในหลายกรณี ขั้นตอนสุดท้ายของการแปรรูปคือวิธีการแปรรูปที่บ้านเพื่อกำจัดแบคทีเรียหรือสารปนเปื้อนอื่นๆ ที่ส่งผลต่ออาหารของคุณ

สิ่งที่ควรพิจารณาคือเกมบอลที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และขั้นตอนสุดท้ายของการแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่กินได้ส่วนใหญ่ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ ผัก ฯลฯ คือการแช่แข็งผลิตภัณฑ์โดยเร็วที่สุดที่อุณหภูมิเป็นศูนย์โดยไม่คำนึงถึงคุณภาพของ ผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังช่วยลดความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยและการขาย เนื่องจากไม่ต้องกังวลเรื่องการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เทลาเดน

Home Canning – ข้อได้เปรียบทางประวัติศาสตร์

การแปรรูปอาหารแช่แข็งนั้นเก่าแก่กว่าที่คนส่วนใหญ่คิด ในช่วงต้นปี 1800 เป็นที่นิยมในการแปรรูปผลไม้หรือผักทุกชนิด ปล่อยให้แห้งและเก็บไว้จะเป็นแท่งหนักๆ หรือแก้วหรือขวดเซรามิกขนาดใหญ่ โต๊ะอบแห้งขนาดใหญ่มีขนาดแตกต่างกันและเตาอบภายนอก Mia ที่มีรูปร่างและขนาดต่างกัน ห้องที่ได้รับความนิยมมากที่สุดห้องหนึ่งคือห้องอบแห้ง และนี่คือที่ที่อาหารจะละลายและอุ่น และซี่โครงจะถูกลบออกในขณะที่อาหารกำลังปรุง จากนั้นซี่โครงและผักจะถูกบรรจุในช่องแช่แข็งทันทีที่แห้ง

การบรรจุกระป๋อง – จุดเริ่มต้นในช่วงต้น เป็นไปไม่ได้ที่จะติดตามต้นกำเนิดที่แน่นอนของอาหารกระป๋องที่เรียกว่าอาหารต้นตำรับ แต่พวกเขาเริ่มต้นที่ไหนสักแห่งในปี 1500 ตามเส้นทางที่จะเข้ายึดครองสเปนโดยทางแคริบเบียน อเมริกากลาง อเมริกาใต้ และเม็กซิโก เวอร์ชันแรกๆ ของการบรรจุกระป๋องรวมถึงการใช้ดวงอาทิตย์/ดวงจันทร์เพื่อรับวิตามินซีจากดวงอาทิตย์ และในช่วงเวลานี้เองที่มีการสร้างสารกันบูดที่เรารู้จักในฐานะสารกันบูด การบรรจุกระป๋องเชิงพาณิชย์ครั้งแรกเกิดขึ้นในปี พ.ศ. 2435 และถูกเรียกว่ากระป๋องบรรจุอย่างรวดเร็วหรือกระป๋องหิน กระป๋องเหล่านี้มีรูปร่างและขนาดแตกต่างกันไป ตั้งแต่เสาทรงกระบอกที่มีการสไลซ์ การคั่ว และการอบแบบ

ความรู้นี้สามารถถ่ายทอดไปยังส่วนอื่น ๆ ของการแปรรูปอาหาร และวิทยาศาสตร์ทั้งหมดที่เชื่อมโยงกับคุณภาพอาหารอย่างแยกไม่ออกนั้นเป็นสากลและข้ามวัฒนธรรม

คุณจะต้องมีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ของกระบวนการอาหารทั้งหมด รวมถึง: สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

1. ธรรมชาติของอาหาร

2. ภาคีที่เกี่ยวข้องกับคุณภาพอาหาร

3. ยิ่งคู่ยิ่งแน่น ยิ่งคุณภาพ

4. วิธีทำชิ้นส่วนให้สมบูรณ์

5. สิ่งที่ต้องผ่านการตรวจสอบคุณภาพอาหาร

6. สิ่งที่ผ่านการทดสอบคุณภาพในการวิเคราะห์อาหาร

7. เกิดอะไรขึ้นกับ Cortes และเหตุใดจึงเรียกว่า Fare?

8.ทำไมคุณภาพอาหารจึงสำคัญ?

9. ใครเป็นผู้กำหนดคุณภาพอาหาร

10. เหตุผลสำหรับคุณภาพที่น่าจะเป็นไปได้หรือคะแนนคุณภาพ?

เป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่ทุกคนทราบถึงเหตุผลและวิธีการของการทดสอบที่กำหนดคุณภาพ และรู้ว่าเหตุใดสิ่งนี้จึงสำคัญ เมื่อนั้นคุณจะรู้ว่าควรมองหาอะไร เมื่อคุณซื้อผลิตภัณฑ์และตัดสินใจว่าจะซื้อแบรนด์ใด นี่คือการตัดสินใจที่โลกธุรกิจทั้งโลกสามารถจับตามองได้ และนี่คือการตัดสินใจที่สำคัญต่อเราทุกคน เนื่องจากคุณภาพเป็นปัจจัยที่สำคัญมากในการเลือกผลิตภัณฑ์

สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) มีหลายวิธีที่ใช้ในการพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์ใดเหมาะสมสำหรับใช้ในตลาด แม้ว่าจะไม่ใช้ร่วมกันในกรณีใดกรณีหนึ่ง แต่ก็มีการผสมผสานเทคนิคที่ใช้ในการทดสอบคุณภาพและเทคนิคใดบ้างที่องค์การอาหารและยายอมรับได้

ซึ่งรวมถึง:

·การตรวจร่างกาย·การทดสอบทางเคมี·การทดสอบทางรังสี·การทดสอบแบคทีเรีย·นิเวศวิทยา (รูกุญแจ)